L’UAB « Eurocrickets » est une ferme de grillons qui élève et transforme des grillons domestiques (Acheta domesticus), achetés en Finlande avec des certificats d’origine. Pour l’élevage des grillons nous utilisons exceptionnellement des aliments de la plus haute qualité, spécialement adaptés, et de l’eau ultra-pure uniquement préparée selon des exigences spécifiques. Nous sommes respectueux de l'environnement et utilisons des procédés et des outils écologiques car nous pensons que nos produits sont les aliments spéciaux du futur, disponibles aujourd'hui ! Tous les jours, « Eurocrickets » peut vous offrir des grillons vivants de toutes les tailles ainsi que des grillons congelés, séchés ou de la farine de grillons, qui peuvent être utilisés comme une source de protéines concentrées et peut parfaitement se substituer aux protéines traditionnelles d’origine animale.
Pourquoi choisir les grillons?
Les grillons sont une véritable source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et d’oligo-éléments, auxquels s’ajoute une gamme d’acides gras particulièrement riche. Actuellement, les grillons deviennent de plus en plus populaires dans toute Europe et, en raison de leur teneur extrêmement élevé en nutriments bénéfiques, sont identifiés comme une alternative de nourriture pour le futur. En outre, l'élevage de grillons est durable et extrêmement respectueux de l'environnement, car il nécessite beaucoup moins de ressources que les élevages de poulets, de porcs ou de bovins, tant en termes d'espace que de matières premières utilisés.
| Animaux | Besoins alimentaires par kilogramme | Besoins en eau par kilogramme Besoins en | espace par kilogramme |
|---|---|---|---|
| Poulet | 2,5 kg | 2100 l | 45 m² |
| Porc | 5 kg | 3000 l | 50 m² |
| Bœuf | 10 kg | 9500 l | 200 m² |
| Grillons | 1,7 kg | 3,8 l | 1,5 m² |